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Filet mignon with asparagus

Name: Filet mignon with asparagus
Prep time: 28 min
Cook time: 34 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4 people
Cuisine: Französisch
Ingredients: 300 g filet mignon (pork loin); 1 shallot; 400 g Asparagus; 3 tablespoons olive oil; 1 knob butter; 200 ml dry white wine; 200 ml liquid cream; Salt; Pepper

⏱ 62 Minuten 🍽 4 people 🌍 Französisch

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Zutaten

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300 g filet mignon (pork loin)
1 shallot
400 g Asparagus
3 tablespoons olive oil
1 knob butter
200 ml dry white wine
200 ml liquid cream
Salt
Pepper

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

Originalquelle: cooking-ez.com

Jean-Hugues Belpois

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