Französisch gebratener Karottensalat mit Zitrone Dijon Vinaigrette

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• 1 kg Karotten (gehackt) ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel Dijon Senf ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel frisch gepresser Zitronensaft (von einer Zitrone) ↔ Ersetzen
• 1 1⁄2 Esslöffel Pflanzenöl ↔ Ersetzen
• 1 1⁄2 Esslöffel extra jungfräuliches Olivenöl ↔ Ersetzen
• 1 bis 2 Teelöffel Honig (nach Geschmack) ↔ Ersetzen
• 1 / 4 Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (zum Geschmack) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel geschnittenes frisches Perseli ↔ Ersetzen
• 2 fein geschnittenen Scallions (oder 1 Esslöffel fein geschnittenen Schaloten) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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