Desserts

Französische Macarons

Name: Französische Macarons
Prep time: 1 h
Cook time: 13 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40, about 40 shells; 20 sandwiched macarons
Cuisine: Französisch
Ingredients: 100 g Eiweiß (normalerweise zwischen 3 bis 4 großen Eiweiß); 1/4 Teelöffel (1 g) Creme aus Tartar; 1/2 Teelöffel Extrakt wie Vanille, Mandeln, Kokosnuss usw. (optional); 80 g superfeiner Zucker (auch Cast-Zucker, siehe Anmerkung); 1 - 2 Tropfen Gel-Food-Farbstoff (optional); 125 g Mandelmehl; 125 g Süßwaren Zucker; gewünschte Makkaronfüllung (einige Optionen, die in den Notizen aufgeführt sind)

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⏱ 1 h 30 min 🍽 40, about 40 shells; 20 sandwiched macarons 🌍 Französisch

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Zutaten

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100 g Eiweiß (normalerweise zwischen 3 bis 4 großen Eiweiß)
1/4 Teelöffel (1 g) Creme aus Tartar
1/2 Teelöffel Extrakt wie Vanille, Mandeln, Kokosnuss usw. (optional)
80 g superfeiner Zucker (auch Cast-Zucker, siehe Anmerkung)
1 - 2 Tropfen Gel-Food-Farbstoff (optional)
125 g Mandelmehl
125 g Süßwaren Zucker
gewünschte Makkaronfüllung (einige Optionen, die in den Notizen aufgeführt sind)