Gegrillter Pfirsich, Blaubeere und Ziegenkäse Arugula Salate

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• 4 Esslöffel Olivenöl ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel weißer oder goldener Balsamisinegar ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Honig ↔ Ersetzen
• Meeressalz und zerquetschtes schwarzes Pfeffer (zum Geschmack) ↔ Ersetzen
• 3 reife Pfirsiche (in zwei Teile geschnitten, die Gruben entfernt) ↔ Ersetzen
• Frische Roquela (ca. 8-10 Tassen) ↔ Ersetzen
• 1 Tasse frische Blaubeeren ↔ Ersetzen
• 1/3 Tasse Marcona-Mandeln oder normale Mandeln ↔ Ersetzen
• 2 Unzen frischer Ziegenkäse ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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