Hauptgerichte

Gyoza Soup

Name: Gyoza Soup
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2, 2 bowls
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 1 tablespoon neutral oil; 10 vegan gyoza, (mine are frozen); 2 tablespoons water; 2 baby bok choy cut in half or 1 large bok choy cut into quarters; 6 cremini mushrooms, (cleaned and sliced); 2 3/4 cup (650 ml) vegetable stock; 2 (7 oz / 200 gram) packages of noodles, (I used fresh udon (see note)); 3 tablespoons cashew butter or tahini; 2 tablespoons soy sauce; 2 teaspoons rice vinegar or white wine vinegar; 1/4 teaspoon sesame oil; 1 - 2 tablespoons chili crisp

⏱ 20 Minuten 🍽 2, 2 bowls 🌍 Japanisch

Entdeckungsscore 49/100

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Zutaten

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Originalquelle: thestingyvegan.com

https://thestingyvegan.com/#/schema/person/be69cf14e9fd53416ad1ffd7a6dd4d27

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