Herzliches Lentil Chili-Rezept

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• 1 Zwiebeln, geschnitten ↔ Ersetzen
• 4 bis 6 Knoblauch, geschnitten ↔ Ersetzen
• 1 Pfund gemahlenes Fleisch oder Chorizo (oder pflanzliches gemahlenes Fleisch, Truthahn, Rindfleisch oder Huhn) ↔ Ersetzen
• 1 1/4 Tasse getrocknete braune Linsen (8 Unzen) ↔ Ersetzen
• ” ” Tasse getrockneten roten Spaltlinsen (oder sub mehr braune Linsen, aber rot macht die Chili dicker) ↔ Ersetzen
• 2 Karotten, in halbe Runden geschnitten, etwa 1 1/2 Tassen ↔ Ersetzen
• 15 Unzen kann Tomaten mit Saft trinken. ↔ Ersetzen
• 1/2-1 Jalapeno, geschnitten (Samen entfernt) ↔ Ersetzen
• 1 1/2 Teelöffel Salz (Salz entsprechend dem Geschmack) ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Ancho-Chile-Pulver (oder Submexikanisch-Chile-Pulver) ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel mexikanisches Oregano ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel geräuchter Paprika ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel gemahlener Komin ↔ Ersetzen
• 2 Zimtstöcke ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Melasse (oder Ahornsirup oder Honig) ↔ Ersetzen
• 6 Tassen Brühe oder Stoff (Gemüse, Hühner oder Rindfleisch) ↔ Ersetzen
• 1 Pfeffer, grün oder gefärbt, geschnitten ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Apfelessig (optional, nach Geschmack hinzugefügt) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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