Pflanzenkruste Bein Lamm Rezept

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• 4 bis 6 Pfund Knochenloses Lamm, vorzugsweise Schmetterling. ↔ Ersetzen
• Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack ↔ Ersetzen
• 1 Tasse frische Kräuter, verpackt (eine Mischung aus 2 oder 3 der folgenden) Thym, Salbe, Rosmarin ↔ Ersetzen
• 1 Tasse italienische Perseli, verpackt (ca. ½ ein Haufen) sanfte Stämme ok ↔ Ersetzen
• 15 bis 20 Knoblauch ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Zitronengest ↔ Ersetzen
• 1⁄2 TL Salz pro Pfund Lamm ↔ Ersetzen
• 5 Esslöffel Olivenöl ↔ Ersetzen
• 6-8 Tassen Sorten von geschnittenem Wurzelgemüse Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Fenchelbölbe, Pfirsicheln, Rüben, Sonnenkochen, Leeks, ganze Knoblauch-Nickeln ↔ Ersetzen
• Olivenöl zum Fell ↔ Ersetzen
• Salz und Pfeffer zum Geschmack ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Tasse Olivenöl ↔ Ersetzen
• 1⁄3 Tasse fein geschnittenen Minzblätter (verpackt) ↔ Ersetzen
• 1⁄3 Tasse fein geschnittenes italienisches Perseli ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Zitrone ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Zitronensaft ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel geschnittenen Kapern ↔ Ersetzen
• 1 fein gemischte Knoblauchnacke ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel fein geschnittenes Zwiebeln oder Schalotte ↔ Ersetzen
• Salz und Pfeffer zum Geschmack ↔ Ersetzen

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