Hausgemachte Stromboli (Erträge 2)

• 1 und 1/3 Tasse (320 ml) warmes Wasser (zwischen 100-110°F, 38-43°C) ↔ Ersetzen
• 2 und 1/4 TL Teelöffel (7 g) unmittelbar oder aktiv trockenes Hefe (1 Standardverpackung) ↔ Ersetzen
• 1 EL Esslöffel (13 g) Granulationszucker ↔ Ersetzen
• 2 EL Esslöffel (30 ml) Olivenöl ↔ Ersetzen
• 1 TL Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 3 und 1/2 Tassen Tassen (ungefähr 450 g) Allzweckmehl (gespült und ausgeglichen), zusätzlich mehr für Hände und Arbeitsfläche ↔ Ersetzen
• 3 EL Esslöffel (43 g) ungesalzte Butter, geschmolzen ↔ Ersetzen
• 2 Knoblauchknöpfe, geschnitten (oder 1/2 TL Teelöffel Knoblauchpulver) ↔ Ersetzen
• 2 TL Teelöffel geschnittenes frisches Perseli (oder 1 TL Teelöffel getrocknet) ↔ Ersetzen
• 1 Pfund dünn geschnittenes Fleisch wie italienische Kälte, Deli-Schinken oder große Pepperoni-Scheiben* ↔ Ersetzen
• 3/4 - 1 Pfund Käse (340 - 454 g) (etwa 3 Tassen zertrümmert oder etwa 16 - 20 Scheiben Deli-Käse) * ↔ Ersetzen
• Eierwaschen: 1 großes Ei mit 1 EL Esslöffel Wasser geschlagen ↔ Ersetzen
• Optional: frisches oder getrocknetes Perselium, flächiges Meeressalz und/oder gerissertes Parmesan ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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