Italienische Fleischballs (soft und saftig!)

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• 1 leichte Tasse geschnittenes weißes Sandwichbrot (Kropfen entfernt (Anmerkung 1 für SUB)) ↔ Ersetzen
• 1 kleine Zwiebeln ((braun, weiß oder gelb)) ↔ Ersetzen
• 14 Unzen / 400 g gemahlenes Rindfleisch ↔ Ersetzen
• 3 oz / 100 g gemahlenes Schweinefleisch ((Mins)) oder Sub mit mehr Rindfleisch (Anmerkung 2) ↔ Ersetzen
• 1 Ei ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse frisches Perseli, fein geschnitten (Anmerkung 3) ↔ Ersetzen
• 2 Knoblauch-Nickeln (gequetscht) ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse Parmigiano-Reggiano ((oder Parmesan), frisch gegratzt) ↔ Ersetzen
• 3/4 TL Salz ↔ Ersetzen
• 1/4 TL. schwarzer Pfeffer ↔ Ersetzen
• 2,5 EL Olivenöl ↔ Ersetzen
• 2 Knoblauch-Nickeln (gequetscht) ↔ Ersetzen
• 3/4 Tasse Zwiebeln, fein geschnitten (weiß, braun oder gelb)) ↔ Ersetzen
• 24 oz / 700 g Tomatenpassata ((Tomato Puree in US/CAN - Hinweis 4)) ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse Wasser ↔ Ersetzen
• 1 TL. rote Pfefferflöcke ↔ Ersetzen
• 3 TL getrocknete italienische Kräutermischung ((Pirsel, Basilikum, Thyme, Oregano)) ↔ Ersetzen
• 1 TL Salz ↔ Ersetzen
• Schwarze Pfeffer ↔ Ersetzen
• Pasta der Wahl ↔ Ersetzen
• Parmesan ↔ Ersetzen
• Parsley, fein geschnitten (optional)) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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