Jamaikanische Junk-Hühner

• 5 bis 6 Pfund Knochen in, Haut auf Hühnerstücken (oder 3 Pfund Knochenlose, Hautlose Hühnerbrüste oder Oberschenkel) ↔ Ersetzen
• 4 grüne Zwiebeln ↔ Ersetzen
• 6 Knoblauch (rundlich geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 Jalapeño-Pfeffer (gesät und in ein paar große Stücke geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse frisch gepresser Limensaft ↔ Ersetzen
• 3 Esslöffel extra jungfräuliches Olivenöl ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel braunen Zucker ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel getrocknetes Thym ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel gemahlener Muskat ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel gemahlener Zimt ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel gemahlener Gewürz ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel gemahlener Ingwer ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel Kosher-Salz ↔ Ersetzen
• 1 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer ↔ Ersetzen

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