Japanese Cheesecake (Jiggly and Extra Cheesy)

• Oil spray ↔ Ersetzen
• 6 large eggs (, separated) ↔ Ersetzen
• 16 oz cream cheese ↔ Ersetzen
• 4 tablespoons unsalted butter ↔ Ersetzen
• 1 cup sugar (, divided in half) ↔ Ersetzen
• 1 cup heavy cream ↔ Ersetzen
• 2/3 cup cake flour ((*Footnote) (or)) ↔ Ersetzen
• 1 lemon (zest and juice) ↔ Ersetzen
• 2 teaspoons vanilla bean paste ((or vanilla extract)) ↔ Ersetzen
• 1/8 teaspoon fine sea salt ((or 1/4 teaspoon coarse kosher salt)) ↔ Ersetzen
• 1/4 teaspoon cream of tartar ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons apricot jam ↔ Ersetzen
• 2 teaspoons hot water ↔ Ersetzen
• Digital scale ↔ Ersetzen
• 9 ” springform pan ((*Footnote)) ↔ Ersetzen
• Half sheet pan ↔ Ersetzen
• Mixer (stand or handheld) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

Diese Seite kann automatisch übersetzte Inhalte enthalten. Maßgeblich ist die Originalquelle.