Vorspeisen

Kaffee Guacamole

Name: Kaffee Guacamole
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 1/2 cups
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 bis 4 große Blätter von lockigen grünen Kaffee (die Toskanische/Lacinato Sorte funktioniert auch gut); 4 mittelreife Avocados, halbiert und gegossen; 3 bis 4 Esslöffel Limensaft (ca. 1 1⁄2 Mittellimen), aufgeschnappt; 3⁄4 Teelöffel Kosher Salz, zum Geschmack; 1⁄3 Tasse grob geschnittener roter Zwiebeln; 1⁄4 Tasse ungeheuer geschnittenes frisches Cilantro, leicht gepackt; 1 kleines Jalapeño, die Samen und Membranen entfernt, grob geschnitten

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⏱ 15 min 🍽 3 1/2 cups 🌍 Mexikanisch

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Zutaten

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3 bis 4 große Blätter von lockigen grünen Kaffee (die Toskanische/Lacinato Sorte funktioniert auch gut)
4 mittelreife Avocados, halbiert und gegossen
3 bis 4 Esslöffel Limensaft (ca. 1 1⁄2 Mittellimen), aufgeschnappt
3⁄4 Teelöffel Kosher Salz, zum Geschmack
1⁄3 Tasse grob geschnittener roter Zwiebeln
1⁄4 Tasse ungeheuer geschnittenes frisches Cilantro, leicht gepackt
1 kleines Jalapeño, die Samen und Membranen entfernt, grob geschnitten