Khao Soi (Thai Coconut Noodle Soup)

Entdecke Khao Soi (Thai Coconut Noodle Soup). Prüfe die verfügbaren Rezeptangaben und öffne die angegebene Originalquelle für die vollständige Zubereitung.

• 6 bis 8 Unzen Trockenreis-Nudeln oder Eiernudeln (oder Sub-Ramen-Nudeln oder Linguini). ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Kokosnussöl (oder Erdnussöl oder Olivenöl) ↔ Ersetzen
• 1 große Schalotte, fein geschnitten (oder unterhalb einer Zwiebel) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel geschnittenes Zitronengras ↔ Ersetzen
• 4 Knoblauchknöpfe, grob geschnitten ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Thai Red Curry Paste (geschäftlich gekauft, ich mag die Marke Maseri), hinzufügen mehr zum Gewürz. ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel gegründeter Kurkuma (oder verwenden Sie gegrättete Kurkuma) ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel gelbes Currypulver ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Teelöffel gemahlenes Cardamompulver ↔ Ersetzen
• 14 Unzen Dosen Kokosmilch, voller Fett ↔ Ersetzen
• 1 Tasse Hühnerbouillon (oder Gemüsebouillon oder Wasser mit einem Hühnerbouillon) ↔ Ersetzen
• 6 frische Kaffir-Limeblätter (optional, aber köstlich!) ↔ Ersetzen
• 1 dünn geschnittener roter Pfeffer (optional unter anderem Gemüse) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Fischsauce - oder vegane Fischsauce ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Sojasoße (möglicherweise reduziert, wenn man vegane Fischsoße verwendet oder nach Geschmack verwendet) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Braunzucker, Palmzucker oder einen alternativen Ersatz ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Chili Knoblauchsauce (Sambal Olek) ↔ Ersetzen
• Salz und Pfeffer zum Geschmack ↔ Ersetzen
• 1 Limon, mehr zum Servieren ↔ Ersetzen
• 8 bis 16 Unzen Protein: rohe Hühnerbrust (siehe Anmerkungen), Garnelen, klebriges Tofu oder übriggebliebene gebakene Hühner oder Rotisserie-Hühner) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

Diese Seite kann automatisch übersetzte Inhalte enthalten. Maßgeblich ist die Originalquelle.