Rezept für Kimchi

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• 1 Napa Kohl (ca. 2 lb.) ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Tasse Kosher Salz ↔ Ersetzen
• 3-4 Tassen Wasser (gefiltert oder destilliert (oder so viel wie nötig, um den Kohl zu bedecken)) ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Tasse zertrümmerte Linde ↔ Ersetzen
• 64 Unzen Karotten (gehackt und in Streichstöcke geschnitten) ↔ Ersetzen
• 6 Knoblauch-Nickeln (fin geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 1⁄2 Teelöffel frischer Ingwer (fin gegratzt) ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Pflaumensauce ↔ Ersetzen
• 3-4 Esslöffel koreanisches Chili ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Fischsauce ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Teelöffel Garnelenpasta ↔ Ersetzen

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