Korean Barbecue Chicken

• 2 tablespoons gochujang (Korean pepper paste) ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons soy sauce ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons packed dark or light brown sugar, agave, or maple syrup ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons toasted sesame oil ↔ Ersetzen
• 1 tablespoon mirin ↔ Ersetzen
• 1 tablespoon minced or finely grated garlic (4 cloves) ↔ Ersetzen
• 2 teaspoons minced or finely grated peeled ginger (from a 1-inch piece) ↔ Ersetzen
• 2 pounds boneless, skinless chicken thighs ↔ Ersetzen
• Thinly sliced green parts of 1 medium scallion, for garnish (optional) ↔ Ersetzen

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