Zitronenkuchen

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• 1 Tasse Allzweckmehl (120 g) ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Tasse [50 g] Mandelmehl oder fein gemahlene Mandeln (siehe Anmerkung) ↔ Ersetzen
• 1 1⁄2 TL Löffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1⁄2 TL Kosher-Salz ↔ Ersetzen
• 2 Eier ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Tasse [120 ml] extra jungfräuliches Olivenöl ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Tasse [100 g] Granulationszucker ↔ Ersetzen
• 1⁄2 TL. Vanille-Extrakt ↔ Ersetzen
• Vergrößerte Zest mit 1 Zitrone (plus 1⁄4 Tasse [60 ml] frischer Zitrone Saft) ↔ Ersetzen
• Pulverzucker (zur Abstäubung) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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