Lentil Bolognese

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• 1/2 cup extra-virgin olive oil ↔ Ersetzen
• 1 large yellow onion, (chopped) ↔ Ersetzen
• 1 large carrot, (chopped) ↔ Ersetzen
• 1/2 fennel bulb, (chopped) ↔ Ersetzen
• 1/4 cup tomato paste ↔ Ersetzen
• 6 garlic cloves, (chopped) ↔ Ersetzen
• 1/4 teaspoon red pepper flakes, (crushed) ↔ Ersetzen
• 1/2 cup white wine ↔ Ersetzen
• 1 1/2 cups vegetable broth ↔ Ersetzen
• 1 (28 ounce) can whole tomatoes ↔ Ersetzen
• 1/3 cup red lentils ↔ Ersetzen
• 1/2 teaspoon salt, (plus more to taste) ↔ Ersetzen
• 1 pound pasta, (optional, to serve) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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