Mexican Zucchini and Hominy Recipe

• 1 tablespoon of oil ↔ Ersetzen
• ½ cup of diced yellow or red onion ↔ Ersetzen
• 4 garlic cloves (minced) ↔ Ersetzen
• 4 ½ cups of diced zucchini ↔ Ersetzen
• 1 (20-ounce) can of hominy (drained) ↔ Ersetzen
• ½ cup of halved cherry tomatoes ↔ Ersetzen
• ½ of a jalapeno (minced (remove seeds if you don’t like spicy)) ↔ Ersetzen
• ½ to 1 lime (juiced (depending on how much sourness you prefer)) ↔ Ersetzen
• 1 ½ teaspoon of chili powder ↔ Ersetzen
• ½ teaspoon of salt ↔ Ersetzen
• 3 tablespoons of minced cilantro ↔ Ersetzen

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