Mini Pumpkin Pies

• 2 unbaked discs of Pie Crust (what I used) or All Butter Pie Crust* ↔ Ersetzen
• 1 and 1/4 cups (285g) pumpkin puree* ↔ Ersetzen
• 3/4 cup (150g) packed light or dark brown sugar ↔ Ersetzen
• 1/2 cup (120ml) heavy cream ↔ Ersetzen
• 1/4 cup (60ml) whole milk ↔ Ersetzen
• 1 large egg ↔ Ersetzen
• 1/4 teaspoon salt ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon ground cinnamon ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon store-bought or homemade pumpkin pie spice* ↔ Ersetzen
• small pinch black pepper (optional—see note) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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