Montreal-Style Bagels

• 1 1/2 Tassen Tassen warmes Wasser (ca. 95°F bis 100°F) ↔ Ersetzen
• 2 1/4 teaspoons Teelöffel aktives trockenes Hefe (1 Packung) ↔ Ersetzen
• 4 1/2 tablespoons Esslöffel Zucker ↔ Ersetzen
• 4 1/2 Tassen Tassen Brotmehl (falls erforderlich zusätzlich) ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon Teelöffel Kosher-Salz ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons Esslöffel Olivenöl ↔ Ersetzen
• 1/3 Tasse Honig (plus 2 tablespoons Esslöffel zum Kochen) ↔ Ersetzen
• Genaues Wasser zum Kochen ↔ Ersetzen
• Sesam- oder Möpfe-Samen (oder eine Mischung beider zum Topfen) ↔ Ersetzen

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