New York Times Schokoladenkuchen

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• 2 Tassen minus 2 Esslöffel Kuchenmehl ((8 1/2 Unzen)) ↔ Ersetzen
• 1 2/3 Tassen Brotmehl ((8 1/2 Unzen)) ↔ Ersetzen
• 1 1/4 Teelöffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1 1/2 Teelöffel grobes Salz ↔ Ersetzen
• 1 1/4 Tasse ungesalzte Butter ↔ Ersetzen
• 1 1/4 Tassen mit leichtem braunen Zucker ((10 Unzen)) ↔ Ersetzen
• 1 Tasse plus 2 Esslöffel Granulationszucker (8 Unzen) ↔ Ersetzen
• 2 große Eier ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel reinen Vanille-Extrakt ↔ Ersetzen
• 1 1/4 Pfund bittersüße Schokoladenplatten ((mindestens 60 Prozent Kakaogehalt)) ↔ Ersetzen
• Meeressalz ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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