Okonomiyaki

• 1 1/2 cups thinly sliced savoy or napa cabbage ↔ Ersetzen
• 1 carrot, peeled and thinly sliced ↔ Ersetzen
• 2 green onions, thinly sliced ↔ Ersetzen
• 1 1/4 cups all-purpose flour ↔ Ersetzen
• 3 eggs, lightly beaten ↔ Ersetzen
• 3/4 cup dashi or water ↔ Ersetzen
• 3/4 teaspoon salt ↔ Ersetzen
• 1/2 teaspoon ground white pepper ↔ Ersetzen
• 12 large shrimp, peeled, deveined and coarsely chopped (about 3/4 lb.) ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons vegetable oil ↔ Ersetzen
• 1/4 cup Okonomiyaki sauce ↔ Ersetzen
• 3 tablespoons Kewpie (or mayonnaise) ↔ Ersetzen
• 2 tablespoons Furikake seasoning ↔ Ersetzen
• 2 teaspoons bonito flakes (optional) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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