Ein Topf Tofu Gelbe Curry

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• 1 Esslöffel Pflanzenöl ↔ Ersetzen
• 1 kleine gelbe Zwiebeln (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 große rote Pfeffer (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 Karotten (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 große Yukon- oder Rossetkartoffeln (ca. 1 Pfund, in Stücke um 1 Zoll geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1⁄3 Tasse gelbe Curry-Paste ↔ Ersetzen
• 2 13,5 Unzen Dosen Vollfett Kokosnussmilch ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel verpackter brauner Zucker ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel rote Pfefferflöten (gemäß Ihren Gewürzpräferenzen angepasst) ↔ Ersetzen
• 2 Tassen Brokkoli Stücke ↔ Ersetzen
• 1 16-Unzen-Block von extra-festem Tofu, abgetränkt und in Würfeln geschnitten ↔ Ersetzen
• 4-6 Tassen gekochten weißen oder braunen Reis ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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