Vorspeisen

Pisto

Name: Pisto
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 1/4 cup (4 tablespoons) olive oil; 1 teaspoon salt (or as needed); 1 medium onion (finely diced); 3/4 cup (100 grams) finely diced green pepper; 3/4 cup (100 grams) finely diced red pepper; 3 cloves garlic (minced); 1 cup (125 grams) finely diced zucchini; 1 cup (100 grams) finely diced eggplant; 4 medium tomatoes (ideally a paste variety like Roma or beefsteak); 1/2 teaspoon Spanish smoked paprika; A few grinds of pepper

⏱ 55 Minuten 🍽 6 🌍 Spanisch

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Zutaten

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Originalquelle: thestingyvegan.com

https://thestingyvegan.com/#/schema/person/be69cf14e9fd53416ad1ffd7a6dd4d27

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