Polenta mit Tamarindtofu, Tomaten und Mais

• 280 g/10 Unzen gedruckter Tofu, ich benutze Tofoo* ↔ Ersetzen
• 20 ml / 1½ EL Löffel Sojasoße, geteilt ↔ Ersetzen
• 2 EL Esslöffel Maisstärke oder Kartoffelstärke (optional) ↔ Ersetzen
• 20 ml / 4 TL Tamarindpasta ↔ Ersetzen
• 15 ml / 1 TL. Ahornsirup ↔ Ersetzen
• 45-60 ml / 3-4 EL Esslöffel Öl, geteilt ↔ Ersetzen
• 1 Mais auf der Kiste ↔ Ersetzen
• 1 große Knoblauchnadel ↔ Ersetzen
• 150 g / 5 Unzen Kirsch-Tomaten ↔ Ersetzen
• Salz und Pfeffer ↔ Ersetzen
• 100 g / 3,5 Unzen sofortige Polenta ↔ Ersetzen
• 30 g / 1 Unze vegane Butter ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Tasse Ernährungsgifte (optional) ↔ Ersetzen
• frische Basilikum, zu servieren (optional) ↔ Ersetzen

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