Purpurartichocken à la romaine

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• 8 lila Globus-Artichoke ↔ Ersetzen
• 1⁄2 TL Teelöffel Vitamin C ↔ Ersetzen
• 1 Handvoll frische Minzblätter ↔ Ersetzen
• 1 Bündel Perseli ↔ Ersetzen
• 2 Knoblauch ↔ Ersetzen
• 5 EL Esslöffel Olivenöl ↔ Ersetzen
• 1 EL Esslöffel Zitronensaft ↔ Ersetzen
• 1 Glas Wasser ↔ Ersetzen
• 1 Glas trockener Weißwein ↔ Ersetzen
• Salz ↔ Ersetzen
• Pfeffer ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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