Quick Pickled Radishes

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• 1 bundle radishes, greens removed, chopped into bite-size pieces ((or thinly slice if planning to use on sandwiches/in wraps)) ↔ Ersetzen
• 2/3 cup distilled white or apple cider vinegar ↔ Ersetzen
• 2/3 cup water ((for stronger flavor, sub more vinegar)) ↔ Ersetzen
• 1/2 tsp sea salt ↔ Ersetzen
• 1 Tbsp organic cane sugar ((or stevia to taste)) ↔ Ersetzen

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