Recipe for Pasta Fagioli

• 3 tablespoons olive oil ↔ Ersetzen
• 1 onion, chopped ↔ Ersetzen
• 4 garlic cloves, roughly chopped ↔ Ersetzen
• 12 ounces ground turkey, ground beef, ground lamb, or plant-based substitute ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon salt ↔ Ersetzen
• 1/2 teaspoon pepper ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon smoked paprika  ↔ Ersetzen
• 2 celery stalks, chopped small ↔ Ersetzen
• 1 cup carrots, chopped small ↔ Ersetzen
• 1 tablespoon fresh rosemary, minced ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon each dried basil, thyme, and marjoram ↔ Ersetzen
• 4 cups chicken broth ↔ Ersetzen
• 15 oz tomatoes, whole or crushed ↔ Ersetzen
• 15 ounces (1 1/2 cups) northern cannellini beans, not drained ↔ Ersetzen
• 1 tablespoon red wine vinegar ↔ Ersetzen
• 4 ounces dry pasta ( 1 heaping cup)- ditalini or other small pasta ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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