Red Wine Jus Recipe

• 1 tbsp (15g) unsalted butter ↔ Ersetzen
• ½ tbsp sunflower oil ↔ Ersetzen
• 2 shallots (peeled and chopped finely) ↔ Ersetzen
• 2 cloves garlic (peeled and minced) ↔ Ersetzen
• 1 tsp plain (all-purpose) flour ↔ Ersetzen
• 120 ml (1/2 cup) red wine ↔ Ersetzen
• 180 ml (3/4 cup) beef stock (water plus two stock cubes is fine) ↔ Ersetzen
• ¼ tsp salt ↔ Ersetzen
• ¼ tsp pepper ↔ Ersetzen
• any oils/meat-drippings that are left in the pan after cooking your steak (optional but AMAZING) ↔ Ersetzen
• 1 tbsp fresh thyme leaves ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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