Bijgerecht, Hoofdgerecht

Reissalat als Beilage zum Grillessen

Name: Reissalat als Beilage zum Grillessen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 175 g Reis ((ich habe Basmati-Reis verwendet)); 2 Paprikaschoten; 1/2 Gurke; 1 (kleine) rote Zwiebel; 150 g Kirschtomaten; 1 großer Pfirsich; 20 g Schnittlauch ((fein gehackt)); 20 g Petersilie ((fein gehackt)); 1/2 Zitrone; 150 g griechischer Joghurt; 2 EL Mayonnaise; 1,5 TL Senf; Feta ((optional)); Pfeffer und Salz

⏱ 30 Minuten 🍽 4

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Zutaten

175 g Reis ((ich habe Basmati-Reis verwendet)) 2 Paprikaschoten 1/2 Gurke 1 (kleine) rote Zwiebel 150 g Kirschtomaten 1 großer Pfirsich 20 g Schnittlauch ((fein gehackt)) 20 g Petersilie ((fein gehackt)) 1/2 Zitrone 150 g griechischer Joghurt 2 EL Mayonnaise 1,5 TL Senf Feta ((optional)) Pfeffer und Salz

Originalquelle: elienscuisine.be

Elien Van Beers

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