Gebratene Fenkel und Aubergine paella

Ein veganisches Rezept aus Spanien. Zutaten und Quelldaten werden über TheMealDB indiziert.

• 6 kleine Baby Aubergine ↔ Ersetzen
• 4 kleine Fennel ↔ Ersetzen
• 1 dünn geschnittenes Rote Pfeffer ↔ Ersetzen
• 1 Medium Courgettes ↔ Ersetzen
• 1 fein geschnittenes Zwiebeln ↔ Ersetzen
• 300 g Paella Reis ↔ Ersetzen
• 1 TL Paprika ↔ Ersetzen
• Pinsel Saffron ↔ Ersetzen
• 200 ml Weißwein ↔ Ersetzen
• 700 ml Gemüsevorrat ↔ Ersetzen
• 100 g gefrorene Erbsen ↔ Ersetzen
• 1 geschnittenes Zitron ↔ Ersetzen
• Eine Handvoll Parsley ↔ Ersetzen
• Pinsel Salz ↔ Ersetzen
• Pinsel schwarze Pfeffer ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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