Gebratener Rüben- und Kaffee-Salate

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• 2 Pfund Rüben (in Stücke geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Olivenöl ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Teelöffel Salz ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Esslöffel Zucker ↔ Ersetzen
• 1 Haufen lockigen Kohl, (gewaschen, Stamm entfernt und entsorgt und in Stücke geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 Tassen nach Wahl von Nüssen oder Samen ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Apfelessig ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Olivenöl ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Esslöffel Zucker ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Tasse Tahini ↔ Ersetzen
• 1 Zitrone (Saft und Zest) ↔ Ersetzen
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack) ↔ Ersetzen
• 1⁄4 Tasse Wasser, (plus mehr zum Geschmack) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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