Vorspeisen

Gebratter Karottenhummus

Name: Gebratter Karottenhummus
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 (15-Unzen) Kanne Pfeffer 4 mittlere Karotten, (geschrobt, getrocknet und in große Stücke geschnitten) Extra jungfräuliches Olivenöl Kosher Salz 1/3 Tasse Tahini-Paste 1 Knoblauch, (geschnitten) 1 Teelöffel Sumac 1/2 Teelöffel Kümmel 1 bis 2 Teelöffel Harissa-Paste ((oder mehr nach Ihrem Wunsch)) 1 Zitrone, (saftet) geschnittenes Perseli, (für die Verkleidung) 2 Esslöffel Pistazien, (leichte zerquetscht, für die Verkleidung)

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⏱ 50 min 🍽 10 🌍 Amerikanisch

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Zutaten

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1 (15-Unzen) Kanne Pfeffer 4 mittlere Karotten, (geschrobt, getrocknet und in große Stücke geschnitten) Extra jungfräuliches Olivenöl Kosher Salz 1/3 Tasse Tahini-Paste 1 Knoblauch, (geschnitten) 1 Teelöffel Sumac 1/2 Teelöffel Kümmel 1 bis 2 Teelöffel Harissa-Paste ((oder mehr nach Ihrem Wunsch)) 1 Zitrone, (saftet) geschnittenes Perseli, (für die Verkleidung) 2 Esslöffel Pistazien, (leichte zerquetscht, für die Verkleidung)

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

Originalquelle: themediterraneandish.com

https://www.themediterraneandish.com/#/schema/person/a3169080f5b7356eb258ec57a76945c5

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