Satay-Hühner mit Restaurant-Stil Erdnusssauce (Indonesisch/Bali-Stil)

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• 1 lb / 500 g Hühner-Oberschenkelfillete ((hautlose und Knochenlose)) ↔ Ersetzen
• 2 1/2 TL kecap manis ((dichte süße Sojasoße - siehe Anmerkung 1)) ↔ Ersetzen
• 1 Löffel ungesalzte Butter (geschmolzen) ↔ Ersetzen
• 12 - 14 kleine Bambusschiefer (in mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht) ↔ Ersetzen
• 1 Löffel Kochöl ((Pizza, Canola, Gemüse)) ↔ Ersetzen
• 2 Knoblauch-Nickeln (gequetscht) ↔ Ersetzen
• 1 kleine oder 1/2 große Zwiebeln (gepeitscht (rot, braun, gelb oder weiß)) ↔ Ersetzen
• 3 Vögel-Auge-Chillis (, in Scheiben geschnitten (oder mit heißer Sauce)) ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse Erdnussbutter ((glatter oder knussig)) ↔ Ersetzen
• 1 Tasse Kokosnussmilch ((Fullfett ist besser, aber leicht ist ok)) ↔ Ersetzen
• 2 1/2 TL kecap manis ((Anmerkung 1)) ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse Sojasoße ↔ Ersetzen
• 1/2 TL Salz ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse zerkleinerte ungesalzte gebratene Erdnüsse ((kaufen Sie selbst zerkleinert oder schneiden)) ↔ Ersetzen
• 1 - 2 TL. frischer Limensaft ↔ Ersetzen
• Gequetschte Erdnüsse ↔ Ersetzen
• Lime-Wänge ↔ Ersetzen
• Geschnittenen Schaloten/Scallionen ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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