Meeresfrüchte Stew mit Garnelen und Hummer

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• 4 Tassen Wasser 1 Blattsblatt 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer 3 große Knoblauchklöcke, (geschnitten) Koshersalz Schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel große Garnelen oder Garnelen, (gemahlen, entfernt, mit Schwanz) 1 1/2 Zitronen, (geschnitten) 1 Pfund (etwa zwei) Hummerschwanz 2 Esslöffel extra jungfräuliches Olivenöl 1/2 rote Zwiebel, (rundlich geschnitten) 1 Teelöffel rote Pfefferflöcke 2 Roma Tomaten, (geschnitten) 1 Teelöffel gemahlener Koriander 1/2 Tasse trockener Weißwein 2 15-ozige Hühnerbrühe 2 Tassen Kaffee 2 Zwiebeln, (geschnitten) 1 Tasse frische Perseliblätter ↔ Ersetzen

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