Shawarma-gefüllte Pfeffer

• 4 große Pfeffer ↔ Ersetzen
• 2 tsp. extra jungfräuliches Olivenöl, geteilt ↔ Ersetzen
• 1 1/4 tsp Löffel Kosher-Salz und mehr ↔ Ersetzen
• 1/2 tsp Löffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr ↔ Ersetzen
• 1 großes Ei ↔ Ersetzen
• 1 kg gemahlener Truthahn ↔ Ersetzen
• 2 Scallions, dünn geschnitten ↔ Ersetzen
• 1/3 C. Couscous ↔ Ersetzen
• 1/4 c. frische Minzblätter, geschnitten und mehr zum Servieren ↔ Ersetzen
• 1/4 C. frische Perselieblätter, geschnitten und mehr zum Servieren ↔ Ersetzen
• 1 1/4 tsp Löffel gemahlener Koriander ↔ Ersetzen
• 1 1/4 tsp Löffel gemahlener Komin ↔ Ersetzen
• 3/4 tsp Löffel gemahlener Kurkuma ↔ Ersetzen
• 1/2 tsp Löffel gemahlener Zimt ↔ Ersetzen
• 1/8 tsp Löffel Cayennepfeffer ↔ Ersetzen
• 2 tsp. fein geschnittener Knoblauch, geteilt ↔ Ersetzen
• 1/4 C. Mayonnaise ↔ Ersetzen
• 1/4 C. Säurecreme ↔ Ersetzen
• 1 tsp Löffel frischer Zitronensaft ↔ Ersetzen
• Tomaten, geschnitten, zum Servieren ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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