Southwest Ground Beef and Squash Skillet

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• 1 Tablespoon oil ↔ Ersetzen
• 1 medium yellow onion (diced) ↔ Ersetzen
• 3 large cloves garlic (minced) ↔ Ersetzen
• 1 medium zucchini (cut into chunks) ↔ Ersetzen
• 1 red bell pepper (chopped) ↔ Ersetzen
• 3 teaspoons chili powder ↔ Ersetzen
• 1 ½ teaspoons cumin ↔ Ersetzen
• 1 ½ teaspoons smoked paprika ↔ Ersetzen
• 1 ½ teaspoons oregano ↔ Ersetzen
• 1 teaspoon sea salt (divided) ↔ Ersetzen
• ½ teaspoon ground black pepper ↔ Ersetzen
• ¼ teaspoon cayenne pepper (optional) ↔ Ersetzen
• 1 lb lean grass-fed ground beef ↔ Ersetzen
• 1 Tablespoon soy sauce or tamari ↔ Ersetzen
• 1 14.5 oz can fire roasted tomatoes ↔ Ersetzen
• 1 cup shredded sharp cheddar cheese ↔ Ersetzen
• Cilantro (for topping) ↔ Ersetzen
• Cauliflower rice or regular rice (for serving) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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