Strawberry crumble bars

• 200 g / 7 oz vegan butter ↔ Ersetzen
• 250 g / 2 cups *plain flour (or GF flour mix) ↔ Ersetzen
• 1½ tsp cinnamon ↔ Ersetzen
• scant ½ tsp cardamom ↔ Ersetzen
• ½ tsp fine salt ↔ Ersetzen
• 1 tsp baking powder ↔ Ersetzen
• 90 g / 1 cup large rolled oats ↔ Ersetzen
• 150 g / ¾ cup sugar, (I used light brown sugar, but coconut sugar will work too) ↔ Ersetzen
• 600 g / 21 oz ripe strawberries ↔ Ersetzen
• 2 tbsp / 16 g cornflour ↔ Ersetzen
• zest of 1 small lemon + 1 tbsp juice ↔ Ersetzen
• 35 g / 3 tbsp sugar (I used light brown sugar, but coconut sugar will work too) ↔ Ersetzen
• 2 tsp vanilla extract (optional) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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