Gefülltes Schweinefleisch Tenderloin

• 3 Sonnengetrocknete Tomaten (mit Schere in kleine Stücke geschnitten) ↔ Ersetzen
• 3 EL Esslöffel Kiefernüsse ↔ Ersetzen
• Olivenöl extra jungfräulich ↔ Ersetzen
• 1 große Schalotte oder 1/2 kleine Süße Zwiebeln (thin geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 EL Esslöffel fein geschnittener Knoblauch ((ca. 3 Knoblauch)) ↔ Ersetzen
• 5 Tassen Tassen geschnittenen Schweizer Chardblätter (ca. 8 große Blätter, große Zentrumribben entsorgt) ↔ Ersetzen
• 1 TL Teelöffel Salz (geteilt) ↔ Ersetzen
• 1 TL Teelöffel Pfeffer (geteilt) ↔ Ersetzen
• 2 Tenderloins aus Schweinefleisch (je etwa 1 Pfund), geschnitten aus Silberhaut) ↔ Ersetzen
• 4 Unzen pflanzlicher Ziegenkäse ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse trockener Weißwein (trockener Vermut oder Hühnerbestand) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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