Gefüllte Türkenrolle

• 2 Tassen Tassen (100g) frische Brotcrumbs (ich benutzte veraltetes Sauerdough) ↔ Ersetzen
• 3 große Schaloten (grob geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 1⁄2 Tassen Tassen (250 g) Chorizo (, geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1⁄2 bis 60 g getrocknete Kranenbeeren ↔ Ersetzen
• 8 Salbeblätter ↔ Ersetzen
• 1 TL Knoblauchpulver ↔ Ersetzen
• 1 TL getrocknete gemischte Kräuter ↔ Ersetzen
• 1⁄2 TL Salz ↔ Ersetzen
• 2 Schweinefleischwürstchen ((200 g / 7 oz), Gehäuse entfernt) ↔ Ersetzen
• 1 EL Tepel Butter ↔ Ersetzen
• 1 EL Tepel Olivenöl ↔ Ersetzen
• 10-12 große Prosciutto-Scheiben ↔ Ersetzen
• 4 große Truthahnbruststücke (ca. 2,8 Pfund / 1,3 kg) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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