Swedish Meatballs (homemade Ikea Meatballs)

• 2 slices white sandwich bread (, crusts removed, chopped into small cubes (Note 1)) ↔ Ersetzen
• 1 onion (, small (brown, white or yellow)) ↔ Ersetzen
• 300g / 10 oz ground beef (mince) ↔ Ersetzen
• 300g / 10 oz ground pork (mince) (, or sub with more beef (Note 2)) ↔ Ersetzen
• 1 egg ↔ Ersetzen
• 1/4 tsp ground nutmeg (, preferably freshly grated) ↔ Ersetzen
• 1/4 tsp All Spice powder ((Note 3)) ↔ Ersetzen
• 1/4 tsp black pepper ↔ Ersetzen
• 3/4 tsp salt ↔ Ersetzen
• 1 tbsp oil ↔ Ersetzen
• 40g / 3 tbsp butter (, unsalted) ↔ Ersetzen
• 3 tbsp flour ↔ Ersetzen
• 2 cups beef broth/stock ((salt reduced), or sub with chicken) ↔ Ersetzen
• 1/2 cup heavy / thickened cream ((Note 4)) ↔ Ersetzen

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