Schwedische Fleischkugeln ( hausgemachte Ikea Fleischkugeln)

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• 2 Scheiben weißes Sandwichbrot (Kropfen entfernt, in kleine Würfel geschnitten (Anmerkung 1)) ↔ Ersetzen
• 1 Zwiebeln (klein (braun, weiß oder gelb)) ↔ Ersetzen
• 300 g / 10 Unzen gemahlenes Rindfleisch (Mins) ↔ Ersetzen
• 300 g / 10 oz gemahlenes Schweinefleisch (Mins) (oder mit mehr Rindfleisch (Anmerkung 2)) ↔ Ersetzen
• 1 Ei ↔ Ersetzen
• 1/4 Löffel gemahlener Muskat (vorzugsweise frisch gegrillt) ↔ Ersetzen
• 1/4 TL Alles Gewürzpulver ((Anmerkung 3)) ↔ Ersetzen
• 1/4 TL. schwarzer Pfeffer ↔ Ersetzen
• 3/4 TL Salz ↔ Ersetzen
• 1 Esslöte Öl ↔ Ersetzen
• 40g / 3 Tasse Tasse Butter (ungesalzte) ↔ Ersetzen
• 3 Esslöffel Mehl ↔ Ersetzen
• 2 Tassen Rindfleischbrühe/Hilfe ((Salz reduziert) oder Sub mit Huhn) ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse schwere / verdickte Creme (Anmerkung 4) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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