Süßes und Tangy Jerk Chicken mit Karamelliertem Ananas und Mango

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• 1/2 Tasse Honig ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse Ananassaft (aus einer 16-Unzen-Kanne Ananasstücke, reservieren Sie die Ananas zum Karamellieren) ↔ Ersetzen
• 2 EL lemon juice ↔ Ersetzen
• 2 EL apple cider vinegar ↔ Ersetzen
• 2 EL olive oil for sauce + 1 EL for cooking chicken ↔ Ersetzen
• 2 EL light brown sugar (packed) ↔ Ersetzen
• 1 EL jerk seasoning for sauce + more for sprinkling over chicken ↔ Ersetzen
• 1/2 TL salt (or to taste) ↔ Ersetzen
• 1/2 TL black pepper (or to taste) ↔ Ersetzen
• 4 Knochenlose Hautlose Hühnerbrüste (ca. 1 1/2 Pfund) ↔ Ersetzen
• 1/2 to 1 EL coconut oil (or another preferred oil) ↔ Ersetzen
• etwa 1 Tasse Ananasstücke (aus Dosen reserviert) ↔ Ersetzen
• ca. 1 Tasse Mango-Schnitte (ich benutzte gefrorene, die ich auftauen durfte) ↔ Ersetzen
• 1/2 TL salt (optional and to taste) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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