Sweet Potato Soup

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• 2 sweet potatoes, (diced) ↔ Ersetzen
• 3 large red bell peppers, (seeded and quartered) ↔ Ersetzen
• 1 red onion, (peeled and quartered) ↔ Ersetzen
• 3 medium tomatoes ↔ Ersetzen
• 4 whole garlic cloves ↔ Ersetzen
• 1/4 cup extra virgin olive oil ↔ Ersetzen
• 1/2 teaspoon salt ↔ Ersetzen
• 3 cups vegetable broth ↔ Ersetzen
• Plain Greek yogurt or plant-based plain yogurt ↔ Ersetzen
• Extra virgin olive oil ↔ Ersetzen
• Fresh parsley, (chopped) ↔ Ersetzen
• Aleppo pepper or crushed red pepper flakes ((optional)) ↔ Ersetzen
• Crusty bread ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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