Thai Basil Fried Rice Rezept

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• 2 Esslöffel Austernsauce (siehe Notizen) ↔ Ersetzen
• 1-2 Esslöffel Fischsauce (siehe Anmerkungen) ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Sojasoße (niedriges Natrium) ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Ahornsirup oder brauner Zucker ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Limensaft ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Kokosöl oder Erdnussöl (geteilt, gegebenenfalls mehr) ↔ Ersetzen
• 8 Unzen Garnelen, geschmolzen, entfernt, mit oder ohne Schwanz ↔ Ersetzen
• 4 Knoblauch, geschnitten und geteilt ↔ Ersetzen
• 1 Schalot, fein geschnitten ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Zitronengras ↔ Ersetzen
• 2 Tassen Baby Bok Choy, geschnitten klein ↔ Ersetzen
• 1 rote Pfeffer, klein geschnitten ↔ Ersetzen
• 4 grüne Zwiebeln, die weiße und grüne Teile trennen ↔ Ersetzen
• 1-2 rote Thai-Chilies (sehr würzig!) oder rote Fresno-Chilies (weniger würzig), siehe Notizen. ↔ Ersetzen
• 2 Eier, in einer kleinen Schüssel geschnitten ↔ Ersetzen
• 3 Tassen Jasmin Reis, gekocht, kalt und ein Tag alt ist das Beste ↔ Ersetzen
• 1/3 Tasse Thai Basilblätter und Koriantro gemischt (oder regelmäßige Basil verwendet) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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