Thai Buddha Bowl mit Erdnuss-Rot Curry-Sause

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• 1 1/3 Tasse (260 Gramm) Jasmin- oder Basmati-Reis (- 0,70 €) ↔ Ersetzen
• 1 Tasse (240 ml) Kokosmilch (- 0,69 €) ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Teelöffel Meeressalz (- 0,02 €) ↔ Ersetzen
• 3 Esslöffel Öl (geteilt - US$ 0,16) ↔ Ersetzen
• 2 kleine Schaloten (geteilt - 0,25 €) ↔ Ersetzen
• 2 Knoblauchschnupfen (gehauen oder geschnitten - 0,16 €) ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel geschnittenes Ingwer (- 0,10 €) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel thailändische rote Curry-Paste (- 0,27 €) ↔ Ersetzen
• 1⁄2 Tasse (125 Gramm) Erdnussbutter (- 0,71 US-Dollar) ↔ Ersetzen
• 1⁄2 - 3⁄4 Tasse (120 175 ml) warmes Wasser (- 0,00 €) ↔ Ersetzen
• 3 Esslöffel Sojasoße oder Tamari (- 0,15 €) ↔ Ersetzen
• 3 Esslöffel Limensaft (- 0,75 €) ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel brauner Zucker (- 0,03 €) ↔ Ersetzen
• Ein Stück (ca. 14 Unzen / 400 Gramm) extra festes Tofu (getränkt, gepresst und in Würfel geschnitten - US$ 1,49) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Maisstärke (- 0,08 €) ↔ Ersetzen
• 1 mittelgroße Karotte (fin geschnitten - 0,11 €) ↔ Ersetzen
• 1⁄4 eines roten Kohls (geschnitten - 0,20 €) ↔ Ersetzen
• 20 Kirsch-Tomaten (halviert oder viertel - US$ 1,60) ↔ Ersetzen
• 20 Schneepfritten (in Hälfte geschnitten: 0,30 €) ↔ Ersetzen
• 1 kleine Mango (gekauft - 0,99 Euro) ↔ Ersetzen
• Ein kleiner Stück Koriander (geschnitten - 0,20 Euro) ↔ Ersetzen
• 4 Esslöffel gebrochener Erdnüsse (- 0,91 €) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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