Thai-Fischkuchen (Tod Mun Pla)

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• 1 Pfund weiße Fischfille (, geschnitten in 1-Inch (2.5-cm) Stücke (Fußnote) 1)) ↔ Ersetzen
• 2,6 Unzen rote Curry-Paste ↔ Ersetzen
• 2 große Eiweiße ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Fischsauce ((oder Sojasauce, wenn Sie keine Fischsauce mögen)) ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Zucker ↔ Ersetzen
• 1 Tasse dünn geschnittenen grünen Bohnen (* Fußnote 2) (optional) ↔ Ersetzen
• Pflanzenöl zum Braten ((*Fußnote 3)) ↔ Ersetzen
• Lime-Keile (zu bedienen) ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse thailändische Süßchilli-Soße ↔ Ersetzen
• 1 Persische Gurke (geerntet und klein geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel geröstete Erdnüsse (geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Koriander (geheizt) ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Fischsauce ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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