Red Curry Chicken Zoodle Suppe mit thailändischer Inspiration

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• 2 EL avocado oil or olive oil ↔ Ersetzen
• 2 große Schaloten (fin geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 rote Pfeffer (thin geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 Knoblauch (gequetscht) ↔ Ersetzen
• 1 TL grated fresh ginger ↔ Ersetzen
• 1 TL salt, (plus more as needed (this will serve as the base for the whole soup)) ↔ Ersetzen
• 1/2 TL freshly ground black pepper ↔ Ersetzen
• 1 3 Thai-Chiles (thin geschnitten (nach Geschmack angepasst) ↔ Ersetzen
• 2 EL red curry paste ↔ Ersetzen
• 4 Tassen Tassen Hühnerbouillon ↔ Ersetzen
• 2 13 Unzen Dosen fettiger, ungesüßter Kokosnussmilch ↔ Ersetzen
• 2 TL fish sauce ↔ Ersetzen
• 1 EL coconut aminos ↔ Ersetzen
• 2 Stängel Zitronengras (halbläufig und leicht beschnitten) ↔ Ersetzen
• 1 lb ohne Knochen (häutige Hühnerbrüste, dünn gegen das Getreide geschnitten) ↔ Ersetzen
• 2 Baby Bok Choy (geschnitten in 2 Zoll Stücke) ↔ Ersetzen
• 4 Unzen Shiitake Pilze (thin geschnitten) ↔ Ersetzen
• 1/2 Tasse frische Cilantro-Blätter (plus zusätzlich für die Verkleidung) ↔ Ersetzen
• 2 große Zucchini (spiraliert) ↔ Ersetzen
• 1 Limon (geschnitten in Keile (für das Servieren)) ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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