Das beste vegane Kürbisbrot, das du je gegessen hast

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• 1/4 Tasse + 2 TBSP (90 g) aquafaba ↔ Ersetzen
• 1/4 Tasse (60 ml) Hafermilch (oder ungesüßte pflanzliche Milch der Wahl) ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Apfelessig ↔ Ersetzen
• 1/3 Tasse (75 g) Sonnenblumenöl (oder ein anderes Öl mit neutralem Geschmack) ↔ Ersetzen
• 1 Tasse + 2 TBSP (170 g) organischer brauner Zucker, lose verpackt ↔ Ersetzen
• 1 15 Unzen (425 g) Kanonenkurbelpuree ((im Idealfall NICHT Bio-Kurbel, siehe Anmerkung 1)) ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Ahornsirup ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel reinen Vanille-Extrakt ↔ Ersetzen
• 2 Tassen (250 g) Allzweckmehl, (gespült und ausgeglichen) ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel Backpulver ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel feines Meeressalz ↔ Ersetzen
• 2 Teelöffel gemahlener Zimt ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel gemahlene Knoblauch (siehe Anmerkung 2) ↔ Ersetzen
• 3/4 Teelöffel gemahlener Ingwer ↔ Ersetzen
• 1/4 Teelöffel gemahlenes Gewürz ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel frisch gegratene Muskat (siehe Anmerkung 3) ↔ Ersetzen
• 1 Handvoll Pepitas (optional zum Topping) ↔ Ersetzen
• 4 Esslöffel (56 g) veganisches Butter (zu Raumtemperatur geschmilzt) ↔ Ersetzen
• 2 Unzen (56 g) veganischer Creme Käse (zu Raumtemperatur geschmilzt (siehe Anmerkung 4)) ↔ Ersetzen
• 1 Tasse + 2 TBSP (135 g) Bio-Pulverzucker (gefiltert) ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel reinen Vanille-Extrakt ↔ Ersetzen
• Ein Stück Meeressalz ↔ Ersetzen
• 1/2 Esslöffel frisch gepresser Zitronensaft ↔ Ersetzen
• 1 Tasse (120 g) Bio-Pulverzucker ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Tahini guter Qualität ↔ Ersetzen
• 3 Esslöffel Hafermilch (oder ungesüßte pflanzliche Milch der Wahl) ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel reinen Ahornsirup ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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