Türkische Fleischballs

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• 1 Stück Brot ↔ Ersetzen
• 1 Pfund schlank gemahlenes Rindfleisch (oder eine Mischung aus Rindfleisch und Lamm) ↔ Ersetzen
• 1 große Zwiebeln, (geteilt) ↔ Ersetzen
• 2 große Knoblauch-Knöbel (gequetscht) ↔ Ersetzen
• 1 Tasse fein geschnittenes, flaches Blattperseli ↔ Ersetzen
• 1 Ei ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Komin ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Koriander ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Urfa Biber ↔ Ersetzen
• 1/2 Teelöffel Aleppo Pfeffer, (plus mehr für später) ↔ Ersetzen
• Koshersalz ↔ Ersetzen
• frisch gemahlene schwarze Pfeffer ↔ Ersetzen
• Roten Zwiebeln (optional, zu servieren) ↔ Ersetzen
• 1 Esslöffel Maisstärke ↔ Ersetzen
• 2 Esslöffel Wasser ↔ Ersetzen
• 1 Ei ↔ Ersetzen
• 1 Tasse griechischer Joghurt ↔ Ersetzen
• 1 Tasse Hühner- oder Gemüsesuppe ↔ Ersetzen
• Koshersalz ↔ Ersetzen
• frisch gemahlene schwarze Pfeffer ↔ Ersetzen
• Olivenöl extra jungfräulich ↔ Ersetzen
• 1 Teelöffel Aleppo-Pfefferflöten ↔ Ersetzen

Umgerechnete Maße sind Näherungswerte; die Originalquelle bleibt maßgeblich.

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