Veal Scallops in a Creamy Paprika Onion Sauce

• 2 large veal scallops (but preferably not too thick) ↔ Ersetzen
• 1/4 cup flour ↔ Ersetzen
• salt and pepper, to taste ↔ Ersetzen
• 3 tablespoons olive oil ↔ Ersetzen
• 1 tablespoon paprika ↔ Ersetzen
• 3 onions, sliced in rings ↔ Ersetzen
• 1/2 cup sour cream ↔ Ersetzen

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